Копчение рыбы на рыбалке

[Spojler Профиль]

пользовался простой , рублей 300-500. Сейчас выкинул, поржавела вся.

А я последнее время предпочитаю простую.
Её хватает на год-два. Поржавела или дно прогорело - выкинул, купил новую.
Была когда то коптильня как хорошая советская кастрюля. Толстая, эмалированная. Так тоже через 2-3 года прогорело дно.
"А если нет разницы - зачем платить больше" - как в той рекламе .
Да и дешёвую можно и не драить особо после каждого копчения.

[Voyage Профиль]

О сколько полезного ! Продолжайте ребята !. И побольше нюансов .

[Robinzon Профиль]

на счет второго пункта не знал! спасибо за подсказку!

[Радуга Профиль]

Рыбу до 2 кг лучше не потрошить.Вообще. Тогда она не будет сухой и не будет напоминать солому по вкусу.

[Artemka Профиль]

Осталось научиться пиво варить

[Robinzon Профиль]

Рыбу до 2 кг лучше не потрошить.Вообще. Тогда она не будет сухой и не будет напоминать солому по вкусу.

а как солить тогда? Просто сверху натирать ?!

[Радуга Профиль]

Солить как и обычно. Натирать. В рассол. Кому как нравится. Я встречал способ вообще не солить. Разламываешь, солонка на столе. Кто сколько хочет, так и солит.

[Robinzon Профиль]

http://master-os.ru/shop/hotsmoking/

качество конечно впечатляет!!!

[Robinzon Профиль]

В полевых условиях

[Robinzon Профиль]